油桶巧存大米防生虫

      现在城市里的家庭，一般以3-4人的小家庭为主，家里一般不会储存太多大米，因为怕时间久了生虫子，口感变差。昨日，呼和浩特市热心市民温女士告诉记者，她有一个简单又实用的好办法，可以让大米保存长久，那就是拿用过的色拉油桶装大米，可以防止大米发霉和生虫，效果很好。 温女士家住呼市新城区幸福小区，年过六旬的她退休后赋闲在家，平常很喜欢琢磨一些家庭生活的小知识、小窍门。儿子结婚后单独生活，经常听他们小两口抱怨：“单位里发了一大袋大米，没放多久就生虫子了，吃也不是，扔了可惜！”温女士建议儿子，天气炎热时，空气湿度大，大米容易吸湿，可以用小缸保存大米。但儿子认为缸放在厨房不雅观。后来，温女士就一直思考，用什么容器来代替米缸呢？突然有一天，她发现家里用完的色拉油油桶扔了很可惜，何不废物利用一下？于是，温女士将几个用完的色拉油油桶洗干净，在太阳下暴晒一天后，将大米装入桶内，拧紧盖子。“真别说，这个简单的米桶还挺管用，大米放了半年多都没有生虫子。” 同时，温女士通过查找资料，找到了两种家庭存放大米防止生虫的方法：其一是无氧保存法。即先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹干透，然后将大米装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满)，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样大米可以保存较长时间。 其二是草木灰吸湿保存法。在盛米的缸底，铺上层草木灰(最好将草木灰装在纱布口袋内，放在缸底部) ，然后倒入晾吹干透的大米，并将米缸盖严，置于阴凉干燥通风处，即可保存较长时间。