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夏季如何防止大米生虫?

时间:2016-05-24 09:37:00    点击率:


      酷暑高温,家里的大米很容易滋生米虫,这要怎么办?生了虫的米又该如何除虫?相信有很多家庭都在为此苦恼。其实,冷冻、八角、茴香、白酒、大蒜等都可以防止大米生虫,而利用杨树叶还能够有效清除米虫。

      笔者了解到,放置时间较长的大米在夏季最易生虫,而在冬季的生虫率低。根据这种情况,我们便可以通过控制大米的存放温度来降低生虫率。先将家中存放的大米装入食品专用袋密封起来,一袋以2公斤以内为宜,再将食品专用袋放进冰箱的冷冻室里冷冻24小时。在冰箱中经历一场“寒冬”之后的大米在高温天气中都不容易生虫,因为米虫都已经被低温扼杀在了摇篮当中。

      除此之外,花椒、八角、茴香、白酒、大蒜等日常调味品也可以起到很好的防虫作用。据了解,花椒之所以可以驱虫,是因为它是一种自然的抗氧化物,具有特殊的香味,用干净的纱布包少量花椒便可以利用这种特殊的气味抑制大米生虫。八角、茴香、大蒜与花椒同理,白酒驱虫则要在大米中放一只酒瓶,瓶口略高于大米表面,瓶内装上100克白酒,既防生虫也能防蛀。

      如果大米生了虫,别急!可以将大米挪到干燥密封的容器内,把刚采摘来的杨树叶放入容器中与米面一起密封。一周之后,再打开容器便可发现米虫均已杀死,然后用簸箕或筛子将大米过滤后即可放心食用。


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