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开饭啦!!留着做给孩子吃!!看起来很好吃的样子【二哈】

时间:2016-12-02 20:03:00    点击率:

『菠萝饭』『菠萝饭』1.香米和糯米提前一晚上浸泡;2.菠萝切开四分之一,挖空菠萝身和菠萝盖,小心别戳破;3.菠萝肉留下少许切丁,混合进洗净的香米和糯米内;4.将米装进菠萝,添水接近米高;5.用牙签固定好菠萝盖;6.蒸锅中火蒸1个半小时左右至米饭全熟。
『卤肉饭』五花肉切成小拇指大的细条,热水焯一分钟,拂去泡沫,温水洗净沥干;热油锅,放入五花肉翻炒,肉面缩水并微微变黄后加入洋葱和姜末翻炒;放生抽、老抽各两勺,冰糖十粒,添一大瓢水;这时候尝味道,咸淡自行加盐或水;放入豆干和剥皮的水煮蛋,中小火煮40分钟到1小时。烫几颗青菜即可。

【广式腊味煲仔饭】1.锅底抹油,入洗净大米及1.5倍米的水;2.泡60min,加半汤匙色拉油拌匀;3.按下煮饭键,煮至8成熟,上面铺腊肠.姜丝,再打个鸡蛋,盖盖继续煮至煮饭键跳起,不开盖,焖15min;5.小油菜洗净,放盐.滴几滴油烫熟,捞出沥干;6.开盖入小油菜,浇调味汁拌匀即可~


【土豆焖饭】1.土豆去皮切1cm大小的丁,锅中倒油,大火烧至7成热,放入土豆丁煎至表面金黄,均匀撒1层盐,搅匀后盛出沥干油份;2.大米洗净倒入电饭锅(水位高度约2cm),倒入煎好的土豆,盖上盖按下开关,待提示米饭煮好,用勺子将米饭和土豆拌匀,再盖上盖焖10min食用更佳~1


「鲜虾芦笋粥」

材料:大米1小碗,基尾虾20只,芦芛5根,色拉油,盐,白胡椒粉少许。

1.基层虾去头去壳,挑出虾线冼净,加盐和胡椒粉腌制。

2.大米洗净控干水份,加盐色拉油,拌匀腌30分钟。

3.锅中放足水,大火烧开将大米加入。

4.大火烧开后,调小火熬制

5.芦芛去掉老根后,切成小粒。

6.炒锅放油,油热后将芦芛加一点盐,翻炒1分钟盛出备用。

7.当粥煮至浓稠开花时,粥底就煮好了。

8.将腌好的虾仁捞出,放入粥中。

9.煮约5分钟后,将炒好的芦芛粒加入。

10.调入少许白胡椒和盐,搅拌均匀即可


照烧鱿鱼筒酿饭

主料:米,豌豆,玉米,胡萝卜,鱿鱼

调味:酱油,蜂蜜,味啉,淀粉水,盐

1. 胡萝卜切成较大的丁,和豌豆玉米一起放入淘洗干净的白米中煮熟 

2. 鱿鱼一只处理干净 

3. 处理好的鱿鱼筒迅速地焯一下水备用

4. 煮好的米饭加少许细盐调个底味,拌匀 

5. 拌好的米饭塞入鱿鱼筒中 

6. 酿好米饭的鱿鱼筒放入平底锅烧烧煎一下,烹入酱油,糖,味啉


烧煮一会儿上个色即可把鱿鱼筒捞出,剩余的调味汁加淀粉水勾芡再淋回鱿鱼筒表面伴食


紫薯腊肠焖饭】的做法做法 

1. 大米洗净,加水浸泡3小时以上 

2. 腊肠切小片、紫薯去皮切小块、速冻杂蔬解冻洗净 

3. 电饭煲内放比平时煮饭多一些的水,米上均匀铺上其他材料 

4. 加几滴食用油,俺煮饭键 

5. 跳闸后,用饭勺铲松,继续焖5-10分钟,出锅前加葱花即成


【麻辣虾】

1.辣椒,蒜,葱姜都切好。大虾剪开整个背部,挑出虾线,加生抽,盐,料酒,淀粉少许拌匀,腌制20分钟。锅里热油,加入辣椒,一半的蒜,葱姜爆香。

2.倒入大虾翻炒均匀,至变红时,加入花生米和剩余的蒜,根据口味再调入少许盐,翻炒均匀即可出锅


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